農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建設管理規(guī)范 DB45T2231-2020

廣西壯族自治區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快檢室建設標準《DB45T2231-2020 農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建設管理規(guī)范》于2021年01月31日正式實施，那么關于該標準具體是怎么規(guī)定，今農(nóng)幫你解讀。

1 范圍

本文件主要規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室建設管理要求。

本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室的建設與管理，綜合性農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和其他市場的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室可參照執(zhí)行。

2 規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1 農(nóng)貿(mào)市場 markets of agricultural products

以農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)貨零售交易為主，有市場名稱、固定場所和相應設施，由市場經(jīng)營管理單位實施經(jīng)營管理的市場。[來源：DB45/T 2213—2020，3.1]

4 基本要求

4.1 設施要求

4.1.1 農(nóng)貿(mào)市場應設置獨立的快速檢測室。

檢測室應設置在市場的明顯位置，并有標識。

4.1.2 檢測室應有專人負責管理，應有人員組織、操作流程、工作職責、檢測項目信息公示標牌和公開公示制度等，并上墻公示。

4.1.3 應因地制宜，合理布局，設置檢測區(qū)和待檢測區(qū)。

4.1.4 應根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品檢測的要求配備相應的設施設備，通風、空調(diào)、照明等應滿足儀器設備運行和檢測方法對環(huán)境條件的要求。

4.2 人員要求

4.2.1 應配備與檢測項目、檢測數(shù)量相適應的專業(yè)檢測人員和管理人員。

4.2.2 管理人員應熟悉食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關法律法規(guī)和快檢室管理制度。

4.2.3 檢測人員應熟悉食用農(nóng)產(chǎn)品安全相關標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、檢測方法等，熟練掌握快速檢測方法原理、檢測操作技能、標準操作程序、質(zhì)量控制要求、檢測室安全與防護等。

4.2.4 檢測人員應經(jīng)過相關專業(yè)培訓合格后方可上崗。

5 檢測設備和項目

5.1 檢測設備配置要求

5.1.1 應具備與快速檢測能力相適應的檢測儀器設備，檢測室基本配置參見下表。

5.1.2 有條件的快速檢測室可根據(jù)需要配備其他相關儀器設備。

5.2 檢測項目

5.2.1 應根據(jù)對應區(qū)域重點品種、不同季節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品上市情況制定相應的檢測項目。

5.2.2 應根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類別和風險等級確定檢測項目，可參見附錄 A。

6 抽樣和檢測

6.1 檢測時間食用農(nóng)產(chǎn)品檢測應在市場集中交易時段前完成。

6.2 樣品抽取抽樣人員用一次性采樣袋在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營場所或倉庫的農(nóng)產(chǎn)品中抽取規(guī)定數(shù)量的樣品，當場進行封樣編號，并由被抽樣經(jīng)營者簽字確認。

6.3 檢測范圍

6.3.1 對進入市場時沒有出具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等進行快速檢測。

6.3.2 每月宜對市場內(nèi)所有蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等固定經(jīng)營戶及主要經(jīng)營種類實現(xiàn)全覆蓋。

6.3.3 宜根據(jù)市場經(jīng)營項目及當?shù)叵M習慣，增加選取銷售量大、風險較高的食用農(nóng)產(chǎn)品品種進行快速檢測。

6.4 檢測

應按照具體快速檢測種類的操作流程開展檢測，按檢測項目對應的檢測方法執(zhí)行。

6.5 結果判定

6.5.1 初次檢測陰性判定該批產(chǎn)品為合格。

初次檢測呈陽性不作判定，應立即重新取樣，重新取樣應由經(jīng)營者簽字確認。

6.5.2 2 次均為陽性應判定該批產(chǎn)品為不合格；1 次陰性 1 次陽性再加測 1 次，根據(jù)出現(xiàn)次數(shù)多的結果判定。食用農(nóng)產(chǎn)品快檢不合格結果告知書可參照附錄 B。

6.5.3 檢測方法中已作標準物質(zhì)比對的，初次檢測結果可直接作為判定結果。

6.6 不合格品處理

6.6.1 對快速檢測樣品不合格的產(chǎn)品，市場管理方應及時告知被抽樣經(jīng)營者，要求經(jīng)營者立即停止銷售，并向市場監(jiān)督管理部門報告。

6.6.2 經(jīng)營者對快速檢測結果無異議的，應由市場管理方對不合格的農(nóng)產(chǎn)品予以無害化處理；不能無害化處理的，由市場監(jiān)督管理部門予以監(jiān)督銷毀。經(jīng)營者對快速檢測結果有異議的，快檢執(zhí)行單位應通知屬地監(jiān)管部門進行抽樣檢驗確認后依法查處。

6.7 結果公示應通過市場公示欄或電子屏幕等方式及時公示檢測結果。內(nèi)容包括樣品名稱、被抽樣單位名稱、被抽樣單位地址、檢驗項目、檢驗檢測結果情況等。

6.8 結果錄入每天應及時將檢測信息通過快檢信息系統(tǒng)上傳至自治區(qū)快檢數(shù)據(jù)信息監(jiān)控系統(tǒng)。信息內(nèi)容包括品名、產(chǎn)地、數(shù)量、供貨單位、被抽檢單位、不合格項目等。

7 管理

7.1 設備管理

7.1.1 應建立儀器設備檔案，并對儀器設備定期進行維護保養(yǎng)、對計量器具進行比對/校準。

7.1.2 儀器設備應有使用記錄，記錄儀器使用者、是否正常、比對/校準、維護保養(yǎng)情況等。

7.1.3 計量器具應規(guī)定比對/校準頻次，每年至少在有相應資質(zhì)的檢測機構進行比對/校準 1 次，完成比對/校準后加貼標識。

7.2 試劑耗材管理

7.2.1 試劑耗材的配置應滿足檢測項目要求。購買關鍵試劑耗材時，應索取并保留生產(chǎn)廠家提供的有效證明，并按相關程序驗收、使用、保管，以保證其溯源性。統(tǒng)一采購的，可由采購單位負責前述工作，建立并留存配送記錄。

7.2.2 試劑耗材應有固定的存放地點和設備，按保存要求存放，并有相應的使用記錄。

7.2.3 檢測室配制的各種溶液應明確標識，并注明試劑名稱、配制時間、有效期、配制人員、濃度等。

7.3 資料保管

7.3.1 檢測工作中形成的數(shù)據(jù)資料、各項制度、檢測儀器說明書、統(tǒng)計報表、計算機軟件等相關文件要分門別類，安排專人登記，定期存檔。

7.3.2 重要的數(shù)據(jù)、內(nèi)部材料等未經(jīng)審批，不得私自外借或復印。

7.3.3 快速檢測工作檔案保存期限不少于 2 年。

7.4 安全管理

7.4.1 應制定與檢測工作相適應的統(tǒng)一的安全管理制度。

7.4.2 應具有與檢測范圍相適應的安全防護裝備及設施，如個人防護設備、滅火器等。

7.4.3 特殊設備（高溫、高壓設備）和危險化學品應有明顯標識，使用管理應符合相關規(guī)定，貯存場所和條件應符合相關要求，并具有相應的防護措施。

7.4.4 檢測廢棄物應按相關規(guī)定進行處理。

7.4.5 檢測室的建設應符合消防安全規(guī)定，在相關區(qū)域設置明顯的安全性提示標識。